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sábado, 3 de abril de 2010

Café e Diabates

Um estudo francês, realizado com a participação da Universidade de São Paulo, encontrou indícios de que quem toma café na hora do almoço reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Foram avaliadas 70 mil professoras do ensino público francês, as quais, ingerindo cotidianamente uma xícara de café na hora do almoço, reduziram em 43% o risco de contraírem a doença. Todas as avaliadas tinham entre 41 e 72 anos.


"O risco de desenvolver a doença foi significativamente menor nas mulheres que tomaram café na hora do almoço", explica Daniela Sartorelli, nutricionista e professora da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, da USP, que fez a análise dos dados durante o seu pós-doutorado no Institut National de La Santé e de La Recherche Medicale, na França. (Envolverde)



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